Sicilia in tavola. Lo sfincione bianco di Bagheria
Lo sfincione è un piatto tipico della cucina siciliana. Forse, però, in pochi sanno che si tratta di una ricetta della gastronomia palermitana, inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministeo delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (MiPAAF). Simbolo dello street food palermitano, lo sfincione conosce diverse varianti e oggi ve ne proponiamo una: ecco a voi lo sfincione di Bagheria (PA) – sempre appetitoso, ghiotto, invitante ma soprattutto bianco!
